Картофите помагат за налягане

Едно изследване, проведено от учени в Университета на Scranton (USA) показва, че двете по-малки части виолетово лилаво величество сортове картофи понижаване на кръвното налягане от 4%, без да причиняват увеличаване на теглото. Според авторите, въпреки факта, че цифрата изглежда малка, тя е достатъчно за потенциала да намали риска от някои сърдечни заболявания.

Картофи с лилава кожа по-често се наблюдава на пазара. (Снимка от Дейвид Cavagnaro / визуализации Unlimited / Corbis.)

Видео: Какво не намалява натиска. Когато лекарствата на налягането не помагат

Експертите, ръководени от Джо Винсън отбелязват, че жителите на САЩ ядат картофи повече от всички други растения и зеленчуци. Картофено с лилаво на кожата, което е по-често се срещат в търговската мрежа, съдържа задоволително количество антиоксидантни вещества. За да потвърдите, полезните свойства на грудки, беше проведен експеримент с 18 доброволци, повечето от които са с наднормено тегло и страдат от високо кръвно налягане. Четири седмици, един от изследваните обекти са яли два пъти на ден в продължение на 6-8 малки лилави картофи, приготвени в микровълнова фурна, а другата - да не се използва това растение. Месец по-късно се променя в режим на захранването: първата група са спрели да ядат картофи, а второто го включват в диетата два пъти на ден в продължение на повече от четири седмици.

През цялото това време, учените са следвали систоличното и диастоличното кръвно налягане, телесното тегло и други показатели на здравна тематика.

В резултат на това беше установено, че средното диастолично кръвно налягане спада с 4.3%, и систоличното - 3,5%. Повечето от доброволците, като антихипертензивни средства (намаляване на кръвното налягане), и следователно проценти намаляха още повече. Нито една от страните не е напълнял време на експеримента.

Видео: Какви храни понижават кръвното налягане?

Предишни изследвания са идентифицирани в картофени вещества, които действат върху човешкото тяло, както и добре известни АСЕ инхибитори (ангиотензин конвертиращ ензим), използвани за лечение на високо кръвно налягане. Въпреки това, благоприятните ефекти на клубените могат да бъдат постигнати и други съединения, включени в тях. Но учените все още не знаят дали същите антихипертензивни свойства на обикновените бели картофи.