Желирано пилешки гърди

Съдържание

• Видео: желирани пилешки гърди и телешко месо!
• Видео: jelly пиле. рецепта пълнител
• Видео: желирано пиле и пуйка!

Аспик окаже много вкусно и месо, освен той изглежда доста апетитно, което му позволява да се готви на почивка също. За подготовката се препоръчва да се избере на гърдата по-голям, от които чорбата е много по богатство и по-вкусни.

Видео: желирани пилешки гърди и телешко месо!

Желирано пиле не съдържа много мазнини, като свинско желе, което му позволява да се яде, дори и за тези, които се борят с наднорменото тегло. В същото време той не съдържа масло месото, което го прави сърдечен и много вкусно.

За да се подготви, да:

Видео: Jelly пиле. рецепта пълнител

• Пилешки гърди - 2 бр.

• сол и черен пипер

• Чесън - 4 скилидки

• Желатин - 50гр

Видео: желирано пиле и пуйка!

• Листата на магданоз

Пилешки гърди се нуждаят от добра измиване, кора не е необходимо, тъй като това ще даде бульон малко мазнини и вкус. Гърдите са добре мият, поставете в тенджера и се покрива с вода, сложете на огън. За подготовката, че е желателно да се използва доста обемиста тенджера от 5 литра.

След като месото заври, подправете със сол и черен пипер бульон и да продължи да се готви на участък от 06:00. Кук по-малко не се препоръчва, ако наистина искате да се готви вкусно желе. Месни благодарение на дълго готвене, за да бъдат нежни и много меки.

Докато месото ще бъде приготвена, можете да си приготвите супа плочи или чаши, в които да излея желе. Един час преди края на готвенето, желирано месо, което трябва да се разтвори желатина, че е необходимо да се разтвори в малко топла супа.

Изсипва се в малка тенджера малко пилешки бульон, изчакайте да изстине и се изсипва желатин. Макар че това ще се надуе, извадете месото варено в чиния и го оставете да се охлади до месото може да седнете удобно за влакно, без да изгаря ръцете си.

В подути желатина с бульон за загряване на слаб огън, докато се разтвори напълно в бульон. След това се излива в предимно бульон и се разбърква. След целия състав, който трябва да се прецежда през сито, за да се облекчи и да се премахнат евентуални малки кости.

Разпръснете се пред чаши или дълбоки плаки за мускули. Сложете на гърдата на дъска за рязане, премахване на кожата и изхвърли, тя вече не е необходима. Отделете месото от костите, изхвърли костите и нарежете месото на малки парченца, поставете върху плата, така че да е еднакво кръг. След това е все едно да се направи с другата гърда.

Обелете чесъна, подай го чрез пресата и разпределени равномерно на всички плочи, за да се даде пача вкус. Преди да излея желе, опитайте, може би трябва да се dosolit, а след това се изсипва в супата купички.

Във всяка плоча, поставете няколко листа от магданоз за украса на желе, но не ги слагам прекалено много, така, че магданоз в голямо количество дава горчивина. Оставете желето на масата в продължение на няколко часа, за да се охладят, а след това се съхранява в продължение на една нощ на хладилника, за да завършите втвърдяване.

Аспик оказва невероятно, вкусно и ароматно. Той замръзва много добре, така че сметката не е необходимо да се притеснявате. Поставете го на всички гарнитури и ако за него да се представят повече и горчица, а след това можете да получите истински вкусен.