Как да запазим ябълки за зимата - методите опитни градинари

Съхранение на ябълки за зимата - определяне на времето за съхранение

Разбира се, всеки знае, че ябълките са разделени в разновидности на лято, есен, зима узряване. Ясно е, че сортовете летни не са подходящи за съхранение, есен - prolezhat максимум преди коледните празници, но зимата - спокойна "оцелеят" до пролетта. По-точно определяне на срока на годност на разнообразие от ябълки с помощта на проста формула.

Необходимо е да се разчита на семената в трите най-добри плодове, а след това го разделете на броя на 3 - се средният брой на семена в една ябълка, характерни за този сорт. Да предположим, че се оказа 6 семена. сега Ние изчисляваме колко дни може да се съхранява тези плодове:

23 Юни (среден брой семена в ябълката) - 25 = сто и тринадесет дни.

С тези изчисления, че е възможно да изхвърлите правилно реколтата, като се използват най-вече плод на най-малко запазване на качеството.

Сред дългосрочното съхранение на най-популярните сортове - Reinette Simirenko, McIntosh, Antonovka обикновени, Джонатан, Златна превъзходна, Starkrimson.

правилно Harvest

На колко добре реколтата зависи от запазване на качеството на плодове и запазване на тяхната вкусово усещане за пролет. Ето защо, ние трябва да се придържат към определени принципи:

Как да запазим ябълки за зимата

Реколтата се разпространява върху студената верандата, в беседката или малко под балдахин, rassortirovyvaya в големи и средни плодове. Малки и повредени ябълки се обработват директно до дома на заготовки. плодът на среден размер е най-добре запазеният, но по-голям по-податливи на разрушаване процеси. През седмицата се наблюдава културата, постепенно се изхвърлят лоши копия.

Ако улицата е горещо, лежеше на плодовете за съхранение на сутринта, така че те са имали време да се охлади за една нощ. В допълнение, много градинари предпочитат да придружава процеса на съхранение на всички видове плодове предварително третиране решение, надявайки се да се увеличи запазване на тяхното качество и устойчивост на болести.

Например:

1. 100 г пречистват прополис загрява заедно с 500 мг от алкохола (96%) до температура от 45 ^заС. След ябълки алтернативно потапят в разтвора и се суши на въздух;
2. Ябълките се избърсва с памучен плат, напоен с глицерин;
3. В рамките на минути, и сушени плодове инкубират в разтвор на калциев хлорид (4% ти);
4. Ябълките съхраняват в розов разтвор на калиев перманганат, който ги предпазва от гниене бактерии.

Ясно е, че ябълките се измиват преди употреба и след тези процедури, е желателно дори със сапун и вода, по-добри деца.

Магазин ябълки в мазето

Запазване на ябълки вкусни и свежи през дългата зима не винаги е възможно, тъй като процесът на съхранение се влияе от метеорологичните условия на миналия сезон, както и размера на торове, въведена в почвата, а дори и на материала, от който е построен в мазето. Ето защо, всеки градинар трябва да работят усилено за постигането на отлични резултати.

ябълка съхранение благоприятно проведена в мазето, мазета при оптимална температура от 0 ... 4 ^заВ. В допълнение, влажност 85-95% помещение трябва да се запази за да се гарантира, че плодът не изсъхва. Красива съсед в избата се счита за картофи, ябълки, които ще останат сочни и пружиниращ. Не е необходимо да се съхранява ябълки в непосредствена близост до лук, чесън, защото те абсорбират особен мирис на зеленчуци.

Има няколко начина как да се съхранява ябълки в мазето за зимата:

1. Използвайте дървена или пластмасови щайги, кутии или кашони. В долната част на контейнерния слой се излива 5сантиметра добре изсушени дървени стърготини, талаш, слама, торф отпадъци и стека редица ябълки. След това отново, две centimetric слой от материал, така и в началото;
2. Ако реколтата не е твърде голям, всеки ябълка могат да бъдат увити в едно парче плат и се слага в кутии, по рафтовете;
3. Третира се в някоя от тези решения, плодове също са изложени в кутии или стелажи на опашки;
4. За големи култури популярен метод на сгъване слайд ябълки върху легло от сухи листа или слама. Някои градинари се полагат върху слама pryanoaromatnye изсушени билки: маточина, риган, босилек, чубрица. Същите билки може interbedded купчина и я покриват от по-горе;
5. Най-модерният начин - с изключение на зимните ябълки в найлонови торбички. Плодовете се разлагат в торбички от 3 кг и надолу в изба nezavyazannymi на въздух при съхранение и ябълки стават същата температура. Около дневни пакети плътно обвързани и се изпраща на рафтовете, в кутии.

Как да съхранявате ябълки в зимните пилоти, пилоти

В случаите, когато реколтата е надмина всички очаквания, или просто не разполагат с достатъчно пространство, в мазето, градинари пазят ябълки в купчини или купчини в задните дворове. Дори преди замръзване, в края на есента, се изкопае дупка с дълбочина от около 45-50 см и се поставя в градината, за да плътно усукани платно торби с ябълки. Единият край на въжето прави дълъг и доведени до повърхността, така че да не се търсят заровено реколта. Чанти драпирани клонове ядат мишки и покрита с пръст.

Магазин ябълки в купчини като лесен и удобен. За тази цел, на мястото избран сух повишена място и изкопае ров на земята потенциал дълбочината на замръзване. В долната част на сламката на стека и се изсипва ябълките, след началото отново излива слама и други растителни остатъци. След това се екстрактът - поставете няколко тръби (може да бъде с дебелина слънчоглед стъбло) и се покрива със слой от земята всички добре. Вкусът напомня на ябълки прясно набрани плодове.