Пилешко яйце

пилешко яйце

Различни породи и видове кокоши яйца са различни по форма, цвят, както и най-големият. Кокошките яйчни породи носят средно на всеки 24-26 часа. Пиле яйце е бял и бежов цвят (различни нюанси) от състава на тези яйца са по-различни.

Пиле яйце - е създаването на потомство пилета. Тя е с овална форма, с остър край, като на снимката.

среден тегло яйце е 60 грама.

Въпреки добрата достъпност, яйца, се считат един уникален продукт за истината. Това се основава на факта, че почти цялото съдържание на яйцето абсорбирани от човешкия организъм (97-99%).

Съставът включва яйчен белтък и жълтък. В жълтък съдържа висококачествени протеини, но в допълнение към това, има и различни холестерол и мастни киселини. Мазнини в яйцето полиненаситени и поради това са практически безвредни. Яйчен белтък съдържа около 90% вода и 10% качество протеин, който включва като взаимозаменяеми, и незаменими аминокиселини.

Яжте яйца могат да бъдат по различни начини: варени, пържени (в бъркани яйца), печени, както и сурови (ако напълно уверени в здравето на птицата).

Около яйцата върви много различни митове за тяхната вредност. Това не е нищо повече от мит. Наистина вредни прекомерна употреба на жълтък, тъй като не съдържа холестерол.

Калорична яйце на 100 грама: 157 ккал, 12 гр протеин, 10.9 грама мазнина 0,7 г въглехидрати.

Нека разгледаме състава на яйце.

Пиле яйчен протеин

Яйчен протеин е хранителен субстрат за ембриона. А пиле ги яде през целия инкубационен период.

Първият протеин на кокоши яйца - източник на висококачествен протеин, без холестерол и мазнини. В 100 грама протеин, съдържащ се яйце малко повече от 10 грама протеин. Точно в скоростта на яйчен протеин асимилация е най-висока, в сравнение с други продукти: филе от риба от фигурата на 76%, докато говеждо 70-73%.

Яйчен белтък - един вид стандартни източници на много високо качество на протеин.

В допълнение към протеини, белтъчини, богати на витамини: E, B2, B6, B12.

Ниацин съдържа в необходимо за добър мозъчна функция протеин. А холин ще подобряване на паметта.

Известно е, че протеинът е с много интересен имот - тя разрушава холестерол по стените на кръвоносните съдове. Яйчният протеин е много добре укрепва кръвоносните съдове, както и на сърцето.

Пиле яйчен жълтък

жълтъци пилешки яйца съдържат мазнини и водноразтворими витамини. Просто много минерали: фосфор, калций, магнезий, желязо.

Още една част от лецитин жълтък има. Това вещество е много добре стимулира мозъчната дейност, подхранва нервната тъкан. И така, той просто трябва да работи pechecheni отлично. Той също така подобрява паметта.

Веществата, включени в жълтъка помага за преодоляване на умората. Предотврати развитието на ракови заболявания.

Успешното съчетание на витамин D и фосфор, за да здрави костите и зъбите.

В допълнение към витамини и минерали в жълтъка, има специални вещества - каротиноиди, пигменти. Най-важното за тялото е бета каротин. Каротин предотвратява много заболявания като катаракта. Каротинът в жълтъка може да бъде идентифицирано от неговия цвят: наситеността на цветовете, толкова по-каротини.

Домашно кокоши яйца

Домашно кокоши яйца са много различни от магазина. Като правило, в пилета има петел и те носят оплодените яйца, които косвено се отразява увеличението на каротини в жълтъка. В дома яйце, във всеки случай, много повече каротин, отколкото в магазина, като по този начин жълтък в тях по-наситени цвят.

В домашни пилета са много разнообразна храна: фураж, пълнозърнести храни, трева, камъни роуминг всеки кълват, всички червеи. Това има положителен ефект върху яйцата на вкус.

Само на пилета в двора си ферма, експонирани колко малко вероятно или инфекции, които могат да се предават на хората чрез яйцето, така че ядат яйца от началната манастира, дори и суровини, сравнително безопасни - или риск от заразяване с инфекция (например салмонелоза) са незначителни.

Домашно кокоши яйца са много по-здравословен и по-вкусни от магазин.

Използването на яйца

Предимства на използването на яйца в храната е много висока. Както вече бе споменато по-горе яйце - това е един много добър източник на протеини с добра usvoyamestyu.

Яденето яйца води до укрепване на костите и зъбите. Той подобрява функцията на мозъка и нервите. Яйца предпазват от развитието на рак. Помощ за загуба на тегло и изграждане на мускулите.

пилешко яйце - е мощен енергиен продукт. Тя трябва задължително да бъдат включени в диетата на всеки спортист.

Говорейки за ползите от яйцата, не можем да кажем, че този продукт е източник на много полезни минерали: фосфор, калий, мед, желязо.

Ползите от кокоши яйца могат да говорят почти безкрайно. Този продукт трябва да не забравяйте да включите в диетата си, особено ако се запази пилета у нас и не е нужно всякакъв вид трудности при получаването на пресни яйца.

Видео: Какво става, ако яде едно яйце ЕДИН ДЕН

Наранявате яйца

Всички щети на яйца е, че те съдържат много холестерол. Всички холестерол се намира в жълтъка. В едно яйце 70% -s дневен прием на холестерол. Затова, яжте яйца с жълтъка не трябва да са повече от 3-4 пъти седмично.

Въпреки това, той не е забранено да се ядат яйца без жълтъка. Протеинът няма никакъв холестерол, така че да ги яде може да бъде горещо всеки ден, макар и не от това колко много парчета.

Не се препоръчва често използват яйчен жълтък с диабетици. За тях, в този случай, повишен риск от инфаркт на миокарда и инсулт наполовина.

Като цяло, яйце много полезен продукт, така че е желателно да се включат в диетата на всеки индивид.

Яденето кокоши яйца черупки

Видео: Какво се случва, ако нарушите яйце под вода

Съставът на пиле яйчена черупка съдържа много различни микроелементи, както и в скъп мултивитаминни комплекси, се продават в аптеките. Сред тях, мед, бром, йод, манган, силиций, калций, и така нататък (общо 27 различни елементи). В един яйчена черупка има до 3 грама чист калций, който се абсорбира напълно.

Слонова е желателно да се използва два пъти в годината, по време на 15-20 дни. Как да се подготвите за използването на черупката? За да направите това, се разделят на корпуса от белтъка и жълтъка, след това внимателно изплакнете го и го оставете да кисне във вряща вода за 5 минути. След това той трябва да бъде смачкан (можете да на кафемелачка) и се хранят 3 грама на ден.

Egg снимка

В края на статията ще ви дам няколко снимки на яйца.