Преди да се яде яйце, обърнете внимание на цвета на жълтъка

Видео: Преди да ядат яйце, обърнете внимание на цвета на жълтък!

преди 100 години, учените са установили, че цветът на жълтъка се определя от съдържанието на kartinoidov. Това е антиоксиданти, които допринасят за образуването на витамин А и за подобряване на здравето на нашите кости. Ето защо, колкото по-дълбоко цвят на жълтъка, толкова повече полза за човека вещества.

Видео: Факти които трябва да знаете!

Сянка на жълтъка зависи от доставките на пилета. Ако neraznoobrazno и се основава единствено на зърно, жълтъкът ще бъде бледо жълто. Ако те са в допълнение към зърното диета включва царевица, растения и бръмбари, цветът е по-оранжево. Земеделските производители и големи фабрики дори имат специална скала с 15 нюанса на жълти и оранжеви цветя, за да се определи качеството на продукта.

Като цяло, за предпочитане да се ядат яйца с ярко оранжеви жълтъци, тъй като те съдържат максималният размер на полезни вещества за нашето тяло.

Понякога бледо жълтъци - сезонен феномен. Така че, през зимата на цвета им става все по-силен поради относителната оскъдност на диета кокошки. Но в повечето случаи бледо - индикатор за лошото качество и общите изтощение птиците. Яйчни жълтъци с тях няма да ви дадат необходимото количество хранителни вещества. Винаги проверявайте състава на опаковките за синтетични багрила и купи яйца само от надеждни производители или за добра организация.

Видео: Топ 10 - Най-малките породи котки!