Гъби Гъби описание и снимки на гъби

Shiitake гъби Тя расте само в страните от постсъветското пространство, където и да е за тях не знам. Те са най-популярни сред други гъбички. Така например, в Сибир, събрана преди това и се продава само на гъби. Това е така, защото те са много вкусни, и горите, те са винаги много нараства.

Защо т.нар гъби? Може би това е думата "гърдата", след това винаги има гъби растат в клъстери. Има и друга възможност, те се наричат ​​така, защото на техния размер, те са твърде gruzdnye и масивна. В сравнение с други гъби от този род (volnushki, mlechniki, гъби), те са много по-голяма тежест и по-дебел в текстура.

Най-добре е да туршия гъби. Повечето от ястия, приготвени от вече осолени гъби, дори и с всичките си любими гъби с заквасена сметана. Това се случва, че те са пържени, но това е много рядко.

Често наричан Syroezhko Gruzdev, но това мнение е погрешно. Според неговите вкусови качества най-доброто от всички млечни гъби се счита за сурово, на второ място - черно.

Видео: ядливи гъби пачи крак картина

Ако този, който ще реши да посети гората и събере една кошница, пълна с вкусни млечни гъби, е важно да се знае как изглеждат. Напомняне помага новак mushroomer определи кои гъбички той открил и дали тя може да има. само негативно на - мляко гъби е трудно да се намери, тъй като тя е добре скрити под листата. Важно е да имате предвид, ако един е намерена гъба, а след това някъде в близост до още няколко.

Агарициева момента.

Това мляко гъби има няколко функции, mushroomer, която ще ви помогне да определите какъв вид гъба, той открил. Cap в такъв Gruzdev диаметър от около 7-12 см, но може да достигне 20, в допълнение, тя има леко изпъкнала форма. Ръбовете на капачката и пухкав малкото, увити.

Капачката е с бял или кремав цвят, плътен на пипане. По-късно, жълто, и отлагането на малките остатъци от отломки. Често, в Урал и Поволжието т.нар сурови гъби мляко, защото на мукозната повърхност. Докато челядинка започва да расте само, че е трудно да забележите, под листата, а главата му е плоска.

плаки  гъба   имат жълтеникави ръбове, средната им скорост, но сами по себе си те са далече.

Прахът, който се намира от вътрешната страна на гъбата - е своите спорове, те имат жълт цвят.

Диаметърът на стъблото е около 2-3 см и дължина не повече от шест. Тя е с гладка цилиндрична форма. В бял цвят.

Gruzdev Месото е много дебела и плътна, но да смачка това няма да е трудно. Бяла на цвят, и миризмата е много силна и приятна. Когато тя е в контакт с въздуха, тя започва да пожълтяват.

Отглеждане на гъби в смърч, бор, бреза, широколистни и смесени гори. Групи от тях доста трудно да се види. Порасна от края на юли до края на септември, повечето от тях в края на август.

Такава гъба подсолена когато стане солено, тя има синкав оттенък. Когато масата от тях идва приятен аромат и вкус, просто Yum.

Агарициева жълто.

Видео: ядливи гъби

Намерете тази гъба може да бъде бреза, смърч и смесени гори. Порасна от началото на юни до края на октомври. Често можете да намерите някои жълти гъби мляко в същото време.

За разлика от настоящото Gruzdev това не е толкова трудно. Основната разлика - жълта шапка и тъмни кръгове върху него. Въпреки че и двете имат един и същ размер и увити надолу пухкав край.

Самата Cap може да достигне до 20 см. Лигавицата и има лепкава повърхност. Малко вдлъбната в средата, ръб и опаковани вътре. На предния капак леко видими тъмни петна.

Gruzdev жълти плочи са с бял или кремав цвят, те слизат в крака.

Плодовото месо е силен и плътен, е бял на цвят, но когато тя се счупи, то се превръща в жълто и се откроява парлив сок.

Стъблото е много кратко, не повече от пет сантиметра. Дебелина на около три сантиметра надолу отива до стесняване. Има жълтеникав цвят, в допълнение, може да забележите тъмни петна. Като ръководител чувства мазен.

Жълт гъби осолени, но преди това трябва да се накиснат за дълго време. Оказва се, много вкусно, не по-лошо, отколкото сега Gruzdev.

Вижте също: Порасна гъби у дома

Агарициева суров.

Това гъбички могат да бъдат намерени в смесени бреза и смърчови гори. Тя започва да расте през юни и приключва в края на есента. Повечето от тях от юли до септември. Може да расте групи и сами по себе си.

диаметър Cap достига 20 см, бял на цвят, въпреки че може да бъде малко по-зеленикаво. Често изпъкнала или плоска. В края на форма Gruzdev фуния на капачката, цветът става жълтеникава, космат ръб и увити надолу. На капака на двигателя може да се забележи слаби воднисти зони. Когато времето е дъждовно, лепкава капачка.

В бялата пулпа е много гъста, но крехък, е в състояние да се разпределят парливия дебел сок с ароматна миризма. Въздухът става сяра-жълт.

Гъбата се поддържа на гъста, бяла стебло, чиято дължина е до 5 см.

Суровото мляко гъби може да туршия и ецване, но преди това трябва да се накиснат за дълго време.

Агарициева трепетлика.

Това е рядко да се намери трепетлика челядинка, въпреки че в някои места на много от тях. Те обикновено растат в клъстери. Гъбата е годна за консумация, но не и преди, така че като туршия, тя трябва да бъде добре напоена с вода и се вари.

Поставете го отглежда лесно да идентифицират по име, което означава, можете да го намерите в Аспен гори, но често се срещат в горите на топола, не е напразно, той има второ име - топола. Това се случва, че Аспен гъби се срещат в горите на елша, но много рядко. Растат в периода от средата на лятото до края на септември.

Понякога, това ще бъде гъбари челядинка, но това не е така, защото те не го забележат, а напротив, тя е твърде голяма по размер. Много хора просто не искат да се влача около една гъба, чиято шапка размер не по-малки чинии. Това е начина, трепетлика гъби се борят за оцеляване, с надеждата, че те, повече от тях, никой няма да предприеме.

капачката може да бъде до 30 см, дори и младите хора бързо се разрастват. На пръв капачка има закръглена форма, но по-късно се превръща в плоска. Цвят бял с малки петна. Когато времето е дъждовно, на шапката се появяват червеникави петна.

За дълго време, челядинка трепетлика расте под земята, така че да излезе на повърхността, тя има мръсен поглед. Спорите на този гъбички в розово, но в дъжда тя става незабележимо.

Честите плочи слизат в подножието, че е много дебела и кратко. Flesh е достатъчно твърд, когато нарязани, че от изгарянето на сока с плодов аромат.

Тя може лесно да се бърка с други видове мляко гъби, но ако се запознаят по-добре с него, ще възникнат никакви проблеми. Вкусът не предоставя на черните мляко гъби. Единственият отрицателен - много боклук върху капачката, което е трудно да се изстърже.

Агарициева топола.

Видео: годни за консумация, griby.1 първа и втора категория

Топола гъба е рядко, но на някои места, например, води в терасата на региона на Долна Волга, те растат много. На живо в тополовите и трепетлика гори. Често групите са почти никога не сам. Техният период на растеж от юли до септември.

Cap около 10см, но може да достигне 20. Формата му леко изпъкнала средна поемате инициативата и прегъването на ръбовете. По-късно става фуния форма, има малки розови петна.

Плаките са твърде чести, малко розово. Споровете са кремаво-розов цвят. В допълнение, те имат кръгла форма с малки шипове, които са свързани към мрежата.

с дължина на страната на около пет сантиметра може да бъде по-малко. Дебелина 2 см. Леко извита, че има мръсна бял цвят. Плодовото месо е бяло, и сок е много остър, но приятна миризма.

Топола гъба е много подобна на други видове мляко гъби, особено на настоящето. Единствената разлика - розовата плоча. Gruzdev често се бърка с бял volnushki, но за разлика от нея, голяма шапка, и краищата й не са пухкави.

Тази гъба може само туршия.

Агарициева пергамент.

Често наричан такива челядинка негодни за консумация гъби, тъй като на сода сок. Въпреки това, той принадлежи на четвъртата категория на годността за консумация, и това може да се яде, но преди това отнема много време да се накисва и се вари, и едва след това туршия.

Отглеждане пергамент челядинка в иглолистни и широколистни гори. Те могат да бъдат намерени в големи групи. Възможност за формиране на микориза с широколистни дървета и иглолистни дървета. Започнете да расте през август и завършва през септември.

Капачката е способна да достигне до 20 см. Формата му леко изпъкнала, по-късно се превръща funnel-. Бяла на цвят, по-късно пожълтяване или петна се появяват върху него.

Плаките са чести, да слиза до подножието, с жълтеникав оттенък.

Leg достатъчно дълго, отива на дъното на стеснението. Оцветете го бяло.

Сок и пулп Gruzdev бяло. Въздухът не променя цвета, вкуса е много горчив.

Агарициева пипер.

Pepper мухоморка е получил името си заради твърде вкус на острова, като черен пипер.

Pepper гъба расте в дъбови и лиственица гори. Понякога има самостоятелно, но най-вече в малки групи. Започнете да се покачва през юли и свършва през октомври. Най-често това се осолява, но не и преди дълго време, напоена и варено.

Cap Gruzdev може да има малък размер на около 5 сантиметра, и може да достигне до 20. Формата му е заоблена и изпъкнал на първо място, и едва след това се превръща в funnel-. На първо място, по краищата се увиват, а по-късно директно. Капачката е гладка и суха, цветът е бял, когато гъбата започва да остарява, той става жълтеникав. Ако го изтръгне, после зеленикаво оцветяване.

Плочи слизат в крака, и са бели, по-късно се превръща крем. Leg гъбички гъста и кратко (до 7 cm) скосена в основата. Цвят предимно бяло.

Месото е бяло, гладко в зеленикав или жълтеникав цвят. При изхвърлянето става синкав.

В млечния сок е бял, въздухът става синкав. толкова остра На вкус и пикантен вкус. Горчивото ще изчезне, ако мляко гъби се накисва и се кипва.

черна гъба.

Черно гъба или хрущял расте в смесени и широколистни гори. Намерете това гъба  възможно при брезите. При хората, тази гъба често се нарича Nigella. Също като гъба челядинка поради изключително неприятен вид, а това е почти невидим, но тази гъба е вкусна и на практика няма пълен с червеи.

Hat Gruzdev много силна и плоски. След известно време, той става черен, а повърхността й става лигавицата. Ръбовете на капачката се наведе, да имат по-светъл нюанс, много пъти по-ярка от средната част на капачката.

Плочи слизат в подножието, са бели, а след това в жълто. Ако те се счупи, или малко тласък, след което формира малки кафяви петна.

Leg Gruzdev силна и дебела, куха и по-късно става зеленикав оттенък.

Плодовото месо е бяло, започва да потъмнява при бракуване. Разпределя много бяло и парлив сок. Вкусът е много горчив. А мирис на прясно смола. Spore печат е бял.

Ръсти черен гъбички, започва през юли и приключва в средата на октомври. Използвайте го само под формата на сол. Объркани с негодни за консумация и отровни тя не може да бъде.

Видео: ядливи гъби. Преглед описание. Събрани в даден момент

Черно челядинка се съхранява в продължение на дълъг период от време, нейната сила не се губи, единственото нещо, което получава шапка череша или виолетово.

Преди ецване Chernushki, те трябва да попълнят със студена вода, добавете малко сол или оцет. След това натиснете дървен кръг с товара. Можете също така да се вари преди осоляване.

Gruzdev гъби, които се появяват в снимката, много вкусно и здравословно, най-важното е да се придържаме към безопасност, и не забравяйте, ако не сте сигурни какъв вид гъба, тя трябва да се изхвърли, да се грижи за вашето здраве! Останете с нашия сайт фермер, без да се налага, ние имаме много интересни неща!