Ядки и вино ще спаси памет и приповдигне духа

Видео: MY Chanson

Ядки, особено орехи, бадеми и лешници, съчетани с ресвератрол подобрява настроението и предпазва стареенето мозъка, помощ за поддържане на паметта и когнитивните способности.

Лечебните свойства на ядките станат по-ясни от резултатите от проучване, проведено в Университета на Барселона (Испания). Докладът за него, публикувано в списанието на Proteome Research. Субектите са разделени на две групи: първите дванадесет седмици яли орехи, бадеми и лешници, вторият на конвенционалната храна. Всички участници в изследването са имали симптоми на метаболитния синдром - тежко разстройство на метаболизма, които лесно се влива в диабет и различни сърдечни заболявания, когнитивни нарушения и настроение.

Установено е, че храни с ядки повишени нива на серотонин - хормон, който ни помага да се чувстват по-добре и по-доволни и облекчава депресията и лошото настроение. В допълнение, "гайка" група значително намалява концентрацията на възпалителни маркери, и това се случи благодарение на изобилието на полифеноли в ядки.

Това е важен резултат, защото хората със симптоми на метаболитен синдром опит системен (общо) възпаление, което води до ускорено стареене на мозъка и когнитивен упадък.

Второто проучване е проведено върху мишки, резултатите са публикувани в издание на вестник Pineal Research. Това показа, че ресвератрол е в състояние да диша живот в митохондриите на неврони, възстановяване на експресията на SIRT1 ген. Този ген е отговорен за дълголетие. По този начин, ресвератрол осигурява потенциал против стареене ефект в мозъка.

Човешкият мозък - тялото с високо метаболизъм: той почива консумира до 20% от кислород, произведен от организма. В резултат на това мозъкът е податлив на оксидативния стрес и свободните радикали, което причинява възпаление и признаци на стареене. Физически хранителни вещества като ресвератрол (25-50 мг на ден) и мононенаситени мазнини, съдържащи се в ядки (30-60 грама дневно), защита на мозъка от увреждане и значително намаляване на риска от влошаване на паметта и познавателната способност.