Във Великобритания, създаде "здравословна" шоколад

Видео: Как да отслабнете. Как да отслабнете като у дома си

експерти от Университет на Бирмингам (UK) създадоха шоколад с ниско съдържание на мазнини. New почти две трети се състои от вода, но вкуса и миризмата не се различава от обикновения шоколад.

Видео: Лондон, Великобритания, атракции

За получаване на такъв продукт, учените са заменени мазнините в чиста вода, която се смесва с частиците на какаово масло кристали. Стопява "здравословен" шоколад при температура от 32-34 градуса по Целзий.

Според изследователите, мазнини подмяна технологични такива вещества, като вода, въздух или гел, който може да се използва и в други продукти. Например, те планират да направят майонезата само 5 процента съдържание на мазнини, което вкус не отстъпва на традиционните мазнини сосове.

В допълнение, това ще бъде възможно създаването на овесена каша, след употребата на усещане за ситост ще продължи в продължение на шест часа. "Superkasha", както е посочено разработчиците съдържа течност, която, когато реагира с киселината в стомаха се превръща в гел, като колкото по-дълго смила.

В допълнение, новите технологии също така ще намали количеството на солта в храни с 80%.

По този начин, като се смята, че "новото поколение продукти" подобряване на здравето на нацията и да ви помогне да се справят с проблема със затлъстяването. Според последните данни, от него страдат 17% от британските деца и всеки четвърти пълнолетен гражданин на страната.