Копър за съхранение

Видео: Замразяване билки. Замразете киселец с магданоз и копър

Копър - това е изненадващо полезно растение за нашия организъм с вас. За здраве, ние трябва да ядат зеленчуци през цялата година, включително и зимата.

Копър има много витамини, включително С, Р, както и каротин и фолиева киселина. Сред минералните вещества - калций, калий и фосфор. Копър е богат на различни етерични масла и фибри. Постоянното използване на копър в храната води до значително подобрение на апетита, ускоряване на обмяната на веществата в организма, както и за повишаване на имунитета. В допълнение, копър има достатъчно силен седативен ефект.

Поради всички тези причини, копър трябва да се използва през цялата година. Но тогава няма да има справедлив въпрос "Как да съхранявате зимен копър?". В тази статия ще обсъдим съхранение на копър зимата.

Видео: Как да запазите лесно пресен копър

Методът №1. Най-лесният начин - е да изсъхне копър. Копър трябва да се събира в пакети, вратовръзка и ги мотае да изсъхне на слънце. Когато копъра е напълно суха, тя се отстранява в тъмно хладно място. Копър може да бъде изсушен в микровълнова пещ. За сушене това фино нарязани и се поставя в микровълнова фурна, притежават това, докато е сух. нарязан съхранение на сух копър се поставя в стъклен буркан. През зимата може да се използва като подправка.

Метод №2 - Freeze. За да съхраните копъра могат да бъдат замразени. Първо, копър промива добре със студена течаща вода, леко се изсушава и нарязани. След това се поставя в контейнер или опаковка salafanovy. След това сложете във фризера. През зимата, когато е необходимо, може да отнеме и да използвате.

Метод №3 - осоляване. И копър, съхранявани в стари времена, когато не е имало хладилници и фризери. Young зелен разкъсване, старателно измити, и за слоевете в банката, всеки слой изобилно поръсване сол. По този начин, копър перфектно държи, може да се използва като подправка.