Рецепти на ястия от патица

Utinoemyaso

Pervyeblyuda на патешко месо

Suputiny със зеленчуци

Видео: патица филе готварски рецепти

Myasoutki най-подходящи за първа и втора курсове, които естествено са свързани с голям брой тлъстина, покриваща най-chastmyasa и rastoplyayuschegosya супа или борш изложени vysokoytemperatury. Най-прости, но не по-малко вкусни блажно utkischitaetsya патица супа със зеленчуци.

Dlyaprigotovleniya ястия трябва млада патица, сол, растително масло, брашно, лук, моркови, целина -stebel, зелени чушки, консервирани домати, чесън, kurinyybulon, варен ориз и пушена наденица.

Utkuneobhodimo да намали, извадете вътрешностите, измийте ги, за да се отдели цялата tushkidrug един от друг, отстранете кожата и се измива под течаща вода отново. Ostavshiesyachasti патица сгънати в голяма купа и се поръсва с няколко щипки сол. Солин бъде различен, тъй като прекалено солени месо става chereschurzhestkim и губи вкуса си.

ETO същото време kazanchike нужда да се загрява олиото и да го излее в брашното и я prozharivaya за закупуване в момента е кафяв, а след това по същия kazansleduet добавете лук, моркови, целина, чушка и чесън neskolkozubchikov на. Зеленчуци трябва да се пържат за около 2-3 минути, като към тях poistecheniyu това време нарязани домати и 1 чаена лъжичка сол. Готвене esche1-2 минути и след това се изсипва в чайник пилешки бульон а.

Pokabulon и зеленчуци, задушени нуждата от получаване на колбаси, почистете ги inarezat кубчета или филийки, те трябва да се хвърлят в тенджерата заедно с utinymmyasom, добавете вода и варете в продължение на 2 часа.

Kaktolko патешко месо се приготвя, тя трябва да се освободи от костите и пуснати vkazan зеленчуци. По това време трябва да се изнесе един кратък период от време от не повече от 2-5 минути. Готов SUPN месо бульон с патешко месо се подава на масата заедно с сварения ориз.

Supdomashny патешко месо

дом, патица супа

Prigotovitdomashny супа е много проста, тя е достатъчно, за да имате под ръка някъде 400gramm патешко месо, няколко средни картофи, моркови, лук, копър и магданоз, сол и подправки на вкус.

Utinoemyaso трябва да се почиства от кожата и мазнини, в противен случай ще се открояват супа chrezmernozhirnym и може да предизвика чревни разстройства. Зеленчуците трябва да бъдат фино narezati настрана, докато появата на напълно варени патешко месо.

Myasone нарязани, и ако е възможно в едно цяло парче големи парчета, поставени в саксия Isalien вода и се поставят на умерен огън. Duck месо задушено трябва не по-малко от 2 часа, след което могат да бъдат отстранени и поставени в една чиния и в гореща bulonvylozhit приготвени зеленчуци, след което леко сол и черен пипер, dobavitzeleni и в тази форма, за да супа в продължение на поне 30 минути.

Peredpodachey месо на масата могат да се режат, освобождавайки от костите и zalitpoluchivshimsya супа - ястието е готово.

Utinyysup с гъби

патица супа

Dlyaprigotovleniya ястие за тази рецепта ще отнеме най-малко половината tushkivzrosloy патица, грис от ечемик, целина, магданоз, сушени гъби, peretsgoroshek, дафинов лист, заквасена сметана, магданоз, черен пипер, лимонов сок и вода.

Utinuyutushku трябва да бъдат подготвени предварително да се реже на няколко части, промиване iochisti в кожите и останки от капака на писалка. Като всички тези предпазни мерки vyshemery патешко месо да се сложи в дълбок тиган, добавете vnee нарязан лук, зелени, булгур, дафинови листа и гъби. Супа nuzhnoneskolko пъти се вари, а след това добавете сметаната и vnovperekipyatit. За да се даде ястието известна горчивина да добавите към negopered този начин се премахва една чиния svezheszhatogo малко лимонов сок.

Razlivsup купички трябва да му даде nemnogoostyt, украсяват с Зелените и сервирайте.

Suputiny с гъби и царевица

патица супа

Dlyaprigotovleniya супа домакиня нужда най-добрият патешки гърди и kurinyybulon, пресни гъби, консерви сладка царевица, лук, брашно, вода, джинджифил, черен пипер сол. Филе трябва да бъдат измити и нарязани nachrezvychayno тънки плочи или парчета.

Peredprigotovleniem месни ястия трябва няколко десетки минути, за да се влеят, ukrytoebumazhnym кърпа, след което трябва да се тури във водата и се готви за десет минути на силен огън.

Gribyi Зелените също трябва да бъдат измити и нарязани на малки парчета, всички свързани заедно dobavitkukuruzu и джинджифил, покрива се с бульон и пуснати на бавен огън за 15 минути.

Neskolkoschepotok брашно трябва да се разреди в половината с вода и сместа се излива в супа, вари го poslechego 7-8 минути, след добавяне на готвене патица филе.

Kstolu ostuzhennoy най-добре под формата на предварително поръсена melkoizrublennym копър.

Vtoryeblyuda патица

бутилка патица във фурната

патица върху бутилката

ястие Това е необичайно, защото за да го готвя, можете да бъдете сигурни chtonagryanuvshie изведнъж гости ще бъдат много доволни от начина на посещението, така ikulinarnymi способности домакиня.

Dlyaprigotovleniya ястия трябва sleduyuschiesostavlyayuschie:

Ptichyutushku трябва да бъде чиста и отрежете излишната кожа, оставяйки само малко voblasti врата й, но самата врата, както и патица Опашката трябва obrezat.Podgotovlennuyu по този начин трябва да се търка птицата със сол, черен пипер и smetanoy.Ostavlennuyu върху кожата на шията трябва да обединят усилията си, така че да обхваща vtushke формира след рязане отвор на главата.

Видео: патица филе на италиански

Възможно е останалите гънките ще трябва да вденете да шият на ръка. Бутилката трябва да се излива топла и гореща вода практически postavitee тиган, попълващ бутилка патица. Бутилката трябва да бъде нормален -steklyannaya, защото преди да я поставите в тенджерата се изсипва обратно stakanvody може да бъде по-малък, в зависимост от размера и качеството на тигана.

Pokaptitsa в такава странна ситуация стои в тигана трябва podgotovitkartoshku - кора и го нарежете на средни парчета размер, kotoryminuzhno обграждат патица в тенджера. След като картофите ще бъдат изложени, тиган, заедно с птицата трябва да бъдат изпратени на 200gradusov на фурната-горещо. След един час на тавичка със сигурност ще бъде готов, той sleduetvynut от фурната и предадена на поднос или красива чиния. не Butylkuvynimat си струва, защото на патица може да изтече вътре натрупаната chtosovsem на сок нежелан вкус може да се загуби птица.

Vokrugblyuda с патица, което трябва да се сложи пресни билки и печени картофи, то schitaetsyavpolne готова за сервиране, и това трябва да стане в гореща, pryamoiz фурна.

Myasoutki запечени с дюля

патица с дюли

Netnichego-вкусни от патешко месо, печени заедно с ароматни плодове iovoschami, в този случай с дюля. За да се приготвят ястията трябва odnasrednih размери патица труп, три големи дюля, сол, черен пипер, мед, подправки и сол.

Ayvunuzhno измиване, нарязани и премахване на семена. Duck месо Също така е необходимо neskolkoraz измиване, нарязани и почистени от голям семена, или да напуснат tushkutselnoy, премахване само отвътре. Изсушеният месо необходимостта да се покрие с пипер, сол, мед, птици и вътре неща фино кубчета дюля. Vneskolkih поставя патица нужда да се направи разрез с остър нож в бедрата и politpodsolnechnym маслото. След тези препарати са завършени, utkusleduet сложи в чантата на печене, заедно с останалите парчета от дюля.

Meshoknuzhno плътно вратовръзка, не забравяйте предварително да прободе го в neskolkihmestah остър вилица, клечка за зъби или това, което се прави с цел сак predotvrascheniyavzryva.

Блюдото обработено по този начин, се поставя в пещ, загрята до температура от 180-200 градуса. Подгответе вътък Saiva ще бъде около 2 часа 20 минути преди затварянето, които трябва razrezatmeshok, изсипете вътък останалата сок и се пече до зачервяване. Настола патица поднесени с дюля и вкус, тя е по-добра в няколко пъти е добре познат и популярното ястие, като патица, печено с ябълки и ориз.

Utkapekinskaya със стафиди

Duck, Пекин

Uutok Пекин порода е много крехко и вкусно месо, защото има такива, prigotovlennoeiz патица трупно брашно даде незабравими спомени създадена shedevrekulinarnogo изкуство, особено ако това ястие е патица по пекински sizyumom, за приготвянето на които са необходими следните продукти:

Duck, следвайки тази рецепта трябва да се готви в пържене ръкава. Месото трябва да се измиват, почистват се от кожата и се раздели на малки парченца. Med sosmetanoy се смесват и се смазват смес, получена всяко парче месо поотделно. Трябва да се внимава, за да nepereborschit с мед, патица прекалено сладък, не трябва да бъде.

Myasonuzhno постави в специален съд за печене, поръсете със стафиди и подправки, Азат хвърли няколко парчета дафинов лист. Матрицата се поставя в dlyazapekaniya втулката, като го направи няколко дупки. Чиния готвене трябва duhovkepri температура от 190 градуса в продължение на 40 минути, след което вътък nuzhnodostat от пещта, отстранени от втулката има запазен сок се изсипва ipostavit обратно за още 15-20 минути. Duck считат готови за представяне пред stolkak веднага след като тя започва да бъде покрита от златист пиле.

Salatyiz патешко месо

Salatsi смокини, циркон, гранат, билки и патешко месо

Dlyaprigotovleniya тази вкусна маруля се нуждае от около 300-400 грама myasautki, някои плодове: праскова, захар, цикория, рукола, листа от мента, семена от нар, сок от нар и зехтин.

Utinoefile трябва да бъдат правилно изпържи и нарязани на малки парченца. Takzhenuzhno смокини намали наполовина, преобръщане на захар и Скара на skovorodkevplot да образуват карамел. Вие също трябва да се направи с zaisklyucheniem цикория печене, цирконий не е нужно да се изпържи.

Vmiske да се смесва патица, смокини, рукола, цикория, мента и нар, отделно в другата лодка, сам си струва да се смесват зехтин и сок от нар, Азат внимателно размахване размахване тази смес. И за да добавите към osnovnymingredientam. Важно е, че салатата е добре смесено, в противен случай често вкусни вкус може да бъде загубена. Салата може да се сервира също kaktrete ястие, което е, включително и в десерта.