GuruAnimale.com

Технология на производство на продукти от птиче месо

Яйчен прах снимка

Технология на производство на меланж

Melange - смес от белтък и жълтък в естествено съотношение. Разрешено за производство на кокоши яйца и прясно holodilnikovye. Технологичният процес се състои от следните операции:

1. Приемане и сортиране на яйца;

2. измиване;

Видео: Технология на производство на голям диаметър извори

3. дезинфекция (разтвор на сода, газирана вода);

4. счупи яйца (ръчно или машинно скъсване);

5. смесването и филтриране (изчиства черупки частици, филми, gradinok);

6. пастьоризация и охлаждане;

7. опаковка, опаковка;

8. замразяване и съхранение.

яйчен прах производствена технология

Сухи яйчни продукти имат редица предимства: може да се съхранява извън хладилник, транспортируемото, удобен за използване. Метод яйце процес производство на прах се състои от следните етапи: получаване и сортиране yaits- санитарен с лечението претегляне и се счупи yaits- екстракция и разделяне на съдържанието на протеин-жълтък и филтруване, пастьоризация, сушене peremeshivanie- теглото на яйцата, яйчен прах опаковане, транспортиране и upakovka- съхранение.

Видео: каменна вата: Технология за производство и основните свойства на материала // FORUMHOUSE

1. При подготовката за обработване на яйца ги в един ред, и категории тегло и подаване на конвейерна лента

2. сортиране офис яйцата блясък и визуално определят качеството. Доброкачествените яйца са насочени към производство на яйчен прах.

3. За яйце чупене и освобождаване на съдържанието на обвивката се използва специална машина.

4. Съдържанието на всяко яйце се излива в отделна чаша и конвейер премине визуална инспекция.



5. маса яйце се изпразва в специални банки приемници неръждаема стомана с наклонена надолу и след това се отнася до филтриране и смесване.

6. Процесът на пастьоризация се извършва, както следва. Melange (яйчен маса) след филтруване и смесване влиза изравнителния резервоар. Когато помпата се подава към сектора за регенерация, когато е предварително загрята до 440С изпускателната пастьоризирано меланж. Други смеси предадени секцията пастьоризация, накрая се загрява до температура от 60 ± 20С за 40 секунди. Пастьоризирано яйце маса на удар вода до температура от 15-180C, а след това влиза в сушилнята.

7. За сушене на яйчен масово използвани дискови или тип дюза сушилни. Когато суши яйце маса химически свободна влага се отстранява по-рано, отколкото времето за загряване на материала до критичната температура. Това значително намалява температурата на въздуха в близост до дехидратирани частици. В резултат, протеини, витамини и други ценни вещества яйца почти изцяло запазват свойствата.

При сушене вземе предвид, че масата на яйцата не може да се нагрява над температурата, при която настъпва денатуриране на протеините.

За сушене маса яйце прилага инсталация спрей. т = 140-1600 горещ въздух. Яйце маса, която не може да се нагрява над 48-500C (протеин денатуриране възниква). скорост на добив от 27%. Продуктът от яйце се опакова в хартиени торби, кашони, в фолиеви торбички, флакони. Срок на годност - т -15 - 200С - не повече от 6 месеца, т -20C - две години.

 Технология за обработка на перце - пух

Направете различни възглавници и одеяла. Перо обработка - нежен материал се състои от следните операции:

- получаване (претегляне, определянето на влага и качество), предварително сушене и сортиране на суровина;

- раздробяване голяма писалка;

- събиране и транспортиране на суровини;

- изготвяне писалка - перо техни смеси;

- измиване смеси перо или надолу, завъртане;

- сушене на смеси или писалка надолу;

- пълнеж миксове в мъх писалка или калъфки за възглавници и дупки стаи.

Също така, писалка - пера суровини обработени отделно. Получаване на смеси се извършва след сушене.

Първа podtsenka включва: - пух - 85% Pen - 15%, polupuhovaya - пух - 50% Pen - 50%

Премахване, съхранение и обработка на птичи тор

Bird тор - се използва с висока плътност и висока скорост тор съгласно всяка почва. Компостът тор. Като пълнител, абсорбиращ влагата се използва торф, слама и говеда тор, стърготини, отпадъци. Компост получава по такъв начин, че влажността на масите надхвърли 70%.

В специален платформа достави пълнител и изравнени с дебелина от 30 - 40 см в този слой се внасят необходимото количество тор (1: 3.2). След разтоварване на тора се разпространява. След нов слой се полага пълнител с малки. Оформя се рамо, ширината от 3 - 4 m, височина - 2 m, дължината трябва да бъде най-малко 8 m 6 За да се гарантира termobiologicheskogo процес трябва да издържат на периоди на компост за съхранение .. За студен период -. Най-малко 2 месеца, топло - най-малко 1 месец. Бърт покрити със слой от торф.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден