Рецепта за заешко задушено

Месо на зайци е прекрасен диетичен продукт, който не изисква сложна kulinarnoyobrabotke, заешко задушено сервира в ресторантите по целия свят, snabzhennyyharakternymi за всяка местност е различни подправки и voskhititelnymivkusovymi нюанси. За всеки готви има някакъв финес, което прави стандартна храна в изискан деликатес Как да takuyuizyuminku намерите? Обикновено вкус на месо или зеленчуци подправка варира добавки.

Интернет delaetdostupnymi всички тайни на света на рецепти, но нашите стомаси са все още като по-традиционни, и най-важното - обичайната храна, която е представена като една вкусна запържен заек. Сега пиша заешко задушено рецепта!

заешко задушено

Dlyaprigotovleniya Заек задушени ястия изисква следните продукти в соса:

Dlyaprigotovleniya среден размер на заек трябва 100 грама свинска мас, 0.5 litravody, 025 литра сухо вино, 100 г растително масло 300 grammovtushenoy подправка цвекло вкус. Marinadgotovyat на 1 литър вода, добавяне на 200 grammov6% оцет, дафинов лист, черен пипер, сол, чифт втрива на ренде груби корен моркови и магданоз.

Podgotovlennyechasti заек нарязва на порции. За получаването на лекувания трупа, разделени задни крака и гърба, накиснати в студена вода в продължение на 2 часа и след това се излива във вода и се добавя маринатата се съхранява в приготвената марината половин час. След obsushivayut месо, бекон мазнини, сол и пипер, и парчетата се пържени в тиган с пан maslom.Dobavlyayut вода и вино и гасят капака до готов температура prinevysokoy.

заек сервира на тепсия със сос posypkoyiz със ситно нарязан магданоз и копър. Като гарнитура хранени задушени зеленчуци цвекло, хрян.

Dlyaprigotovleniya ястия задушено заешко мариновани необходимо sleduyuschieprodukty:

Krolchatinyneobhodimo около 2.5 кг, 1.2 литра марината, една малка част от мазнините, супена лъжица сметана, polstakanabulona, ​​една чаена лъжичка брашно и свинска мас, сол, черен пипер.

За получаване на обработен трупа otdelyayutzadnie краката и обратно, напоена със студена вода в продължение на 2 часа и след това се прибавя voduvylivayut маринатата. След 4 часа obsushivayut месо, бекон мазнини, сол и пипер, намазва крем iobzharivayut непълен лесно.

Myasona разделени порции се сгъват в контейнера за гасене готов бульон се излива, които варени Underwire размер на 1 килограм месо семена obrezkovna и 34 литра вода. Добавете сока и заквасена сметана и otzharki protushivayut докато напълно сготвени при ниска температура във фурната или NNS.

slivayuti течност се вари с печено брашно. Изсипва преди сервиране заек sgarnirami на чипове, tushenoysvekly, варен фасул или кнедли от грис.

Необходими са Dlyaprigotovleniya ястия задушени заек краката следните продукти:

Dlya4 заешки краката трябва сдвояване моркови, целина клонки, домати, 0,5 кг atakzhe малки луковици, 4 грах черен пипер, 4 yagodymozhzhevelnika сух мащерка, дафинов лист половина, 100 грама krasnogovinogradnogo оцет 30 грама на петрола, 100 грама на горещ бульон , 100 грама сухо червено вино, 50 грама заквасена сметана.

Нарязани зеленчуци и смеси с подправки и оцет, червени, се добавя вода в купата и kipyatyat.Opuskayut заек с марината течност, за да се изключи месото iostavlyayut за 12 часа. Разтопете маслото в тиган, в който vykladyvayutsyakrolichi крака и пържени от всички страни с непълна готовност. Zalivayutmyaso марината и се задушава, докато омекне. От останките от маринатата и червен сос vinagotovyat, че при прилагането на изсипва задушеното. В комбинация с зърнени храни, макарони, картофи.

Dlyaprigotovleniya ястия Заек запържен в Бургундия нужда от следните продукти:

Dlyaprigotovleniya заешки крака 4 нужда двойка стръка мащерка, магданоз корени, луковици и lavrovyylist 1, 60 г масло, 0.25 литра горещ бульон, 100 grammovshampinonov, 50 грама сух krasnogoburgundskogo вино, 50 г масло, 20 грама брашно сол, захар и kayenskiyperets.

Podgotovlennyechasti заек нарязва на порции. Зелените и лук ситно нарязани sospetsiyami и смесени и пуснати в смес на крака и се държи в приготвената марината 12 часа. Тогава месо, сол и черен пипер и се пържат на парчета в тиган с пан maslom.Dobavlyayut в бульон и се задушава под капака на половин час, за да завърши gotovnostipri ниска температура. Краката се отстраняват и се подготвят соса с добавяне на ситно нарязан гъби, вино и брашно. В готовия сос и добавете marinovannyeovoschi зелени и напоени крака при кандидатстване.

Заек задушени ястия Dlyaprigotovleniya следните продукти са необходими в саксия:

600 grammovkrolchatiny ориз изисква 150 грама елда, 300 грама сметана, 200 грама лук, 30 грама брашно 100grammov топи мазнини, smesipertsev сол.

заек Dlyaprigotovleniya нарязва на части, и крак отделяне остриета намали филма, промива се, поставят се в глинени саксии с три части. Отделно нарязани пържени лук, в който в края на процеса на печене се прибавя idushisty горчив пипер, сметана, и се регулира до kipeniya.Etu смес се равномерно излива в саксии с допълнение nebolshogokolichestva вода. След това саксиите са запечатани и покрити с прорези за изпитване potomtushat във фурната за около един и половина часа prisredney температура. Такава храна сервира в таблицата в саксии без vykladyvaniyana плочи, но може да се използва като дъска подкрепа или плоча, predvaritelnootkryv капак. Трябва да obyazatelnoubrat тесто. Както се използва гарнитури зърнени култури.

Dlyaprigotovleniya ястия задушени шпеков заек изисква от следните продукти:

Dlyaprigotovleniya 1 заек трябва 100 г свинска мас, 0,5 литра бульон grammovsmetany 250, 50 грама масло, 40grammov брашно, 600 грама задушени цвекло, сол, черен пипер.

Dlyaprigotovleniya маринатата 1 литър вода необходимо да се добавят 200 грама оцет на 6%, двойка центъра броя моркови ikoreshkov магданоз, носени на груби ренде, дафинов лист, черен пипер, сол

Особено vkusnymbyvaet пълнени свинска сланина заек. Бейкън нарязани на тънки парчета си право и ще трупа в vmyakot пункции. За получаването на ястия лишени от plenokkrolika промиват, разделени бедрото и обратно е сгънат в контейнера за гасене вода се излива и напоена в продължение на два часа в хладилник. След това водата се оттича izalivayut месо марината за 6 часа на хладно място.

Kusochkikrolchatiny отстранен от маринатата ishpiguyut нарязан бекон. Тогава сол, черен пипер, четка със заквасена сметана и пържени vduhovke или на плоча с непълна готовност.

Obzharennyekusochki разделен на части, ги поставя в контейнер за гасене или тиган zalivayutbulonom, в която се излива сметаната, сока на готвенето, покрива с капак и се задушава naslabom огън, докато напълно сготвени.

Отделно suhoyskovorodke запържете брашното до розово оттенък, добави в част от бульона от месото става за компот и се вари, докато дебели prirazmeshivanii. Варени сос се излива върху готовата myasokrolika в същия съд и се кипва.

Podaetsyana върху плочата на маса, с гарнитура на пара или сварени зърна цвекло под sousom.Krolchatinu гаси с добавяне yablok.Dlya тази рецепта в тиган без snachalapomeschayut shkurkiyabloki грубо нарязан и се поставя върху тях obzharennoykrolchatiny парчета, след това слой от ябълки отново adalshe бульон и охлаждане. На сосове могат да бъдат заличени stushennyeyabloki.

Dlyaprigotovleniya ястия запържен заек в бира нужда от следните продукти:

Dlyaprigotovleniya 2 кг krolchatinyneobhodimo марината в 200 грама лук 2litra светла малко винен оцет, 10 грах черен пипер, розмарин 1vetochka 6 неща, карамфил, риган, дафинов лист.

За osnovnogoblyuda 50 грама брашно, черен пипер, 60 grammovrastitelnogo масло, 200 г бекон, 200 г сметана, сол.

заек Dlyaprigotovleniya нарязва на части, и крак отделяне остриета нарязани на филма, промива -

Лукът, narezannyykoltsami, свързан с всички компоненти за соса, което е, с лека бира, малко оцет, черен пипер, розмарин, карамфил, риган, lavrovymlistom. Тази смес се нагрява при ниска температура в продължение на половин час. След това сместа се поставя vetu парчета от заек и чака до охлаждане на хладно място до 12 часа. След мариноване на месо да се търкаля в брашно смес и чушки и slegkaobzharit месо в горещ тиган. Сега е необходимо да се определят dlyatusheniya капацитет пържени заек, пържени нарязан бекон, напрегна марината, кисели лук. Ястието се задушава до омекване под kryshkoyprimerno половин час на тих огън при ниска вари. В комбинация с zharenymkartofelem.

Dlyaprigotovleniya традиционни ястия от задушени заек необходимо sleduyuschieprodukty:

Krolchatinyneobhodimo около 2.5 кг, 1.2 литра марината, една малка част от мазнините, супена лъжица сметана, polstakanabulona, ​​една чаена лъжичка брашно и свинска мас, сол, черен пипер.

За получаване на обработен трупа otdelyayutzadnie краката и обратно, напоена със студена вода в продължение на 2 часа и след това се прибавя voduvylivayut маринатата. След 4 часа obsushivayut месо, бекон мазнини, сол и пипер, намазва крем iobzharivayut непълен лесно.

Myasona разделени порции се сгъват в контейнера за гасене готов бульон се излива, които варени Underwire размер на 1 килограм месо семена obrezkovna и 34 литра вода. Добавете сока и заквасена сметана и otzharki protushivayut докато напълно сготвени при ниска температура във фурната или NNS.

slivayuti течност се вари с печено брашно. Изсипва преди сервиране заек sgarnirami на чипове, tushenoysvekly, варен фасул или кнедли от грис.

Dlyaprigotovleniya задушен заек вътрешности са необходими следните продукти:

Na800 гр заек вътрешности, черния дроб и сърцето, шията, плешките, ребра, трябва да се 100 грама пушени 3 средни лук, 75 грама tomatnogopyure, 25 грама брашно, 150 грама крем, както и подправки yagodymozhzhevelovye, сол, черен пипер, копър, дафинов лист. За rekomendovannogogarnira: 10 средни картофи.

Получаването започва с плитки narezkishpika и лук да passirovats допълнение към тази маса вътрешности, остриета, ребра, врата. Posleobzharivaniya всички продукти са преминали в пота, добавете вода и kipyatitsyado външния вид на пяна, която трябва да бъде премахната. След това, когато малка temperatureblyudo продължава гаси с постепенно добавяне на хвойна, доматено пюре, дафинов лист, сол, черен пипер, къкри, докато готвят. В protsessetusheniya в месо и подправки се добавят podzharennuyusmes заквасена сметана и брашно, разбърква iprovarennuyu в продължение на 3 минути.

В kachestvegarnira за задушени пилешки дреболии подходящи варени картофи, които се напояват sousomot вътрешности.

Sochetaniekrolchatiny със зеленчуци, вино, бира, заквасена сметана и доматен сос daritmyasu специално нежността и сочност, независимо от метода на лечение, Имайки предвид, че заек постно, тогава такава комбинация дава мекота vkusovymkachestvam този уникален продукт.

Видео рецепта: Запържете заек с чесън