Рецепта за задушено агнешко на фурна

Овнешко - месо с отчетлив вкус и мирис, podcherknutkotory може да бъде най-добрият начин за излизане от нея само чрез приготвяне на вкусни ястия, печени във фурната. Рецепти за готвене на месо във фурната за една голяма част, но следващият са сред най-добрите.

Рецепта № 1. агнешко на фурна

За тази рецепта необходими продукти, като например: агнешко -primerno 1 кг 100 грама овча лой може да бъде свинска мас, tomatnayapasta, лук, чесън, някои пресни домати, подправки, Лютивка, билки и сол.

Агнешко месо и мазнини се измива чисто и подредено, poslechego те трябва да бъдат нарязани на кубчета и се хвърля в тигана, запържете необходимо namedlennom топлина, като се разбърква непрекъснато. Масло не трябва да се добавя в тигана, тя е много по-важно да се помни, за да покрие месото по време на zharkikryshkoy.

Докато в един тиган да се готви месото в други neobhodimoobzharit лук и доматено пюре и се готви, докато станат готови, е знак, че -potemnenie доматено пюре. След като сосът е готов, че е необходимо да се премине от pervoyskovorody яхния, пюре със сол, чесън, билки и подправки, разбърква се и продължи да къкри за известно време на medlennomogne. Същото може да се направи във фурната, поставяне на месо, подправки необходимо isous в kazanchik. температура на пещта трябва да бъде доведена до най-малко 180 градуса.

Видео: Агнешко с лук и моркови - Рецепта баба Ема

Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан яхния zelenyupetrushki, кантарион и босилек и се разпространява в плитка чиния.

Рецепта № 2. Агнешко задушени зеленчуци

За да се подготви яхния от агнешко с ovoschamiponadobitsya добро парче агнешко острие, бекон, или врата. Nuzhnopromyt месо, нарязани заедно с костите на парчета с тегло 40-50 грама, posypatsolyu, черен пипер и се запържва в свинска мас, или масло. Пържени kusochkimyasa трябва да бъдат поставени в тенджера, добавете доматеното пюре, соте брашното, което е необходимо, за да се разреди бульон и оставете да къкри за около 45-60 минути. след изтичане на определеното време в soteyniknuzhno лежаха нарязан и пържени картофи с мазнини, моркови, лук и магданоз, съставките трябва да се смесват и се поставят във фурната.

Видео: Запържете агнешко със зеленчуци рецепта

Подгответе агне фурна със зеленчуци има над 30 мин под плътно затворен до настъпване на пълна gotovnostiovoschey.

600 грама овче необходимо lozhkismaltsa или 2 супени лъжици масло, 5 картофи, моркови и магданоз корени, 2lukovitsy, 1 супена лъжица pshenichnoymuki 3-4 супени лъжици стадото домати, пилешки бульон 1.5 стъкло mozhnozamenit вода, сол и пипер.

Рецепта № 3. Lamb задушено с гъби

За да се подготви агнешко задушено с гъби, бекон нужда zhirnayachast или остриета. Месо почистени и измити, нарязани на парчета заедно skostmi, бита трябва да получават малки, правилна форма, и се запържва ги nuzhnoposolit достатъчно топъл свинска мас или масло, като добавите в края на готвенето ястия доматено пюре. Също така в чиния neobhodimodobavit пасиран лук предварително сварени и нарязани парчета гъби namelkie, изливат цялата вода и варете във фурната. За около 10-15 минути, докато крайните готови храни към него трябва да се добавят passirovannuyumuku, се разрежда със студена супа, черен пипер и дафинов лист няколко listikov.Gotovuyu агнешко, извадете от фурната и напълнете с счукан чесън.

Сервирайте агнето може с картофено пюре ipodlivoy където tushilos овнешко.

500-600 грама агнешко нуждае 2-3 супени лъжици свинска мас или масло, 3 супени лъжици доматено пюре, 2-3 крушки, гъби 20 grammsushenyh 1 супени лъжици брашно 1,5 чаши бульон, сол, черен пипер, дафинов лист.

Рецепта № 4. Dushenina агнешко на фурна

Lamb маса се нарязва на широки ленти menee1.5 см дебелина, осолени, черен пипер, се навива в брашно и пържени в kipyaschemsmaltse или масло в тиган. Каната се поставя слой ochischennogonarezannogo картофени филии, смесени с лук, дафинов лист, сол и dushistympertsem. Тя определя първия слой на втория агнешко месо, картофи snovalozhitsya най-горния слой. Казан излея бульон, направен от podzharennyhbaranih кости и поставете във фурната, докато омекнат запечатани kryshkoy.Gotovoe ястие подправена настърган или на прах чесън и raskladyvaetsyapo купички.

Видео: Агнешко със зеленчуци в арменски рецепта

400-500 грама овнешко нуждаят 1 супена лъжица lozhkapshenichnoy брашно, 2-3 супени лъжици свинска мас или топено масло, 2-3 глави лук, половин корен магданоз, 1 кг картофи, сол, черен пипер и дафинов лист, за да го всичко вкус.

Рецепта № 5. Агнешко задушено във фурна с патладжан ipomidorami

Овча лой пържени в дълбока skovorodke.Baklazhany и домати се измиват, нарязани на кубчета, също идва от repchatymlukom.

Зеленчуци заедно с буркана, които трябва да се сложи в казана, или glubokiyprotiven, добавете ситно раздробен чесън, магданоз, кориандър ibazilika сякаш се напълни с вода, така chtobyona не достига 2 см до ръба, но покрит nemenee на месо и зеленчуци от 1 сантиметър. Казан трябва да бъде плътно покрива и оставете да къкри, докато напълно варени vduhovke.

За да се приготвят ястията се нуждаят от 500-600 грама агнешко месо, около 50-60 грама масло, 3-4 пресни патладжан, домати 5, лук, няколко скилидки чесън, билки, сол и подправки.

Видео: Агнешко във фурната в ръкава

Рецепта № 6. Печен агнешко ирландски

Агнешко нарежете на парчета, моркови, лук и kartoshkachistyatsya, нарязани на малки парчета, лук нарязани kolechkami.Chast докато зеленчуците трябва да бъдат поставени слоеве kazanchik, сол, черен пипер и posypatzelenyu. -Горния слой на зеленчуците, което трябва да се сложи месото, тя също posoliti пипер и да се скрият на останалата част от зеленчуци, сол и черен пипер отново.

Казан бульон се изсипва и се поставя в пещ в продължение на около 2 часа при температура от 190-200 градуса. След първата дегустация и priznaniyamyasa и задушени зеленчуци, можете да кандидатствате за stol.Vazhno не забравяйте, че агнешко задушено ирландски хранени изключително горещ след готвене vremyaposle нужда от него, за да се затопли в тиган или в kazanchike.

4 порции задушено агнешко месо 500-600gramm изисква приблизително 8-10 среден размер на картофи, моркови 4-5, 3 големи лук, сол, черен пипер, сух магданоз, мащерка и бульон.

Варени в тази рецепта месото просто ще се стопи Уърт и да угодят на всички, без изключение.

Рецепта № 7. агнешко задушено в кавказки

Агнешко - любим вид месо между народите на Кавказ, тя беше там, сред извисяващите се планини знаят как да се готви овнешко по-добре, отколкото навсякъде другаде по света. Андреас Nödl да опитат вкусни недвижими овнешко марс в Кавказ ehatvovse не е достатъчно непременно да следват отворен много добре и dazhezamechatelnomu рецепта готвене задушено агнешко в кавказки в zharochnomshkafu.

За ястия, необходими съставки, като например: 1-2 кг прясно агнешко, 3 nebolshiegolovki чесън, грах бахар, карамфил, дафинови листа, лимон, сол iperets.

Кук яхния от агнешко месо, необходими в sleduyuscheyposledovatelnosti:

1. Първото нещо, което да се направи podgotovkoymyasa. Lamb почиства от вени и излишната мазнина, промива се под holodnoyprotochnoy вода и се суши с помощта на хартиена кърпа.
2. Чесън се натрошава, смесва със сол ipertsem.
3. Месото трябва да е prigotovlennymchesnokom свинска мас, месо на върха и трябва да се търка чесън, сол и черен пипер.
4. За хранене ще трябва да купуват храна фолио, необходима за месо изгаря за печене лист. При висока listfolgi необходимо да изложи дафинов лист, черен пипер и карамфил грах на, най парче polozhitkrupny агне, така както е описано по-горе.
5. Месото трябва да поръси прясно limonnymsokom и фолио фолио, оставяйки в тази форма в продължение на няколко часа propitkimarinadom.
6. В След желаното време месото се поставя naprotiven, ние не трябва да забравяме за необходимостта да се постави под него folgu.Sverhu месо изпълнен с малко вода и се слага в гореща do200 градуса фурна за 1,5-2 часа, в зависимост от преснотата и качеството myasa.Periodicheski необходимостта за зареждане чист вода, така че една чаша вода, за да се запази vsegdanuzhno готовност, ако това не бъде направено месото ще бъде трудно ipoteryaet присъщ задушено агнешко вкус и мирис.
7. След като изтече времето, месото трябва да достигне izduhovki, свободна от фолиото налива допълнително сок в отделен контейнер и postavitbaraninu обратно във фурната за 30 минути, тропоска събира сок месо. Vrezultate окаже, сочна и мека агнешка под свеж.

Сервира се с печено агне може да бъде otdelnokartoshkoy, зеленчуци и билки, не забравяйте да се поръсва с кориандър и босилек.

Рецепта № 8. задушено овнешко в марокански

Агнешко варени vduhovke в марокански - е преди всичко много вкусно и ароматно, blyudonasyschenno разнообразие от подправки, които са уникален букет, който emusvoeobraziya и екзотика дава.

За задушено агнешко трябва следните perechenproduktov - няколко парчета на агне, за предпочитане филе, консервирани домати, лук, чесън, доматено пюре, 1 супена лъжица кимион, канела, кориандър семена, смлени червена люта чушка, някои пресни стъбла от кориандър и мента, atakzhe растително масло, сол и пипер.

Блюдото се получава както следва:

1. Първото нещо, което трябва да се подготвят всички neobhodimyeingredienty вариращи от месо за зеленчуци. В края на краищата budetochischeno и почиства, можете да продължите да непосредствена готвенето.
2. Чесън и лук трябва да бъдат чисти и зелени melkonashinkovat се отървете от дълги клонове, оставяйки само itakzhe листа ситно нарязан, както и лук.
3. Фурна, преди да поставите храната в нея е необходимо silnoprogret, държейки температурния режим на най-180-190 градуса.
4. Месото се поставя в купа и разбъркайте spodgotovlennymi билки и подправки.
5. В долната част на котела се нагрява, той се поставя в kusochekslivochnogo масло, в очакване да започнете процеса на кипене и разпространение sverhuobvalyannuyu подправки овнешко. Печено месо на табелката за 10 минути, изисква постоянно повратна до появата на всяка страна на zolotistoykorochki.
6. Веднага след като златната korichnevyyottenok месото трябва да се отстрани от печката, добавете нарязаните домати, доматено пюре, сол и черен пипер и място за 1 час във фурната, sverhustakanom залива вода. Важно е да не се забравя да се сложи месото на корицата, така че водата да не се изпари takbystro.
7. В последната минута подготовката за tushenomubaranemu месо добавете зелен фасул на пара.

Някои общи pravilaprigotovleniya задушено агнешко месо във фурната

1. Как да стигнем до приготвянето на агнешко vsegdasleduet не забравяйте, че месото не е vsegdaimeet приятен мирис и вкус, но месото на млади агнета на възраст godahorosho да гасят, и сервиране, месото труден и старата овца sovsemnevkusnoe, тя е по-подходяща за готвене на хамбургери и колбаси
2. Не всички гости обичат агнешко, до голяма степен etosvyazanno с миризмата, която, както вече бе споменато, че идва от, imennopoetomu изключително важно да бъде в състояние да взема такива билки и корени, които bypriglushili или дори доведоха до нищо целия вкус и аромат, оставяйки само един деликатен аромат.
3. Колкото по-ястие от агнешко месо, ще се поклони imorkovi по-добре. Поклон независимо от това колко неприятно prigotovleniyaneytralizuet специфичен аромат, присъщи овнешко по-добре drugihovoschey. И ако другите меса могат да бъдат сервирани на масата с всяка гарнитура, агнешко todlya няма по-добра гарнитура от зеленчуци в големи количества.
4. Подгответе яхния агне винаги е под капака, chtodelaet месо по-сочни и вкусни. Свалете капака само kraynemsluchae, леко се запържва готов месо, ако желаете.