Рецепта барбекю агне

шашлик

Видео: шишчета рецептата на агне / овнешко кебап / SHASHLYK в Египет

Получаване за мариноване

Има много красиви прости рецепти prigotovleniyashashlyka агне, но всички те се свеждат до необходимостта да се provedeniyapredvaritelnyh подготвителни действия, а именно избора на ястия и dlyamarinovaniya покупка или създаване на мангал. По принцип, съдовете могат bytlyuboy, с изключение на този, който е податлив на окислителни процеси. Барбекю mozhnopriobresti в магазина и да получат гаранция за безгрижно лято, тя е готова за още една подготовка на вкусни ястия, и можете да postupitpo старомодния начин - издигането на барбекю от камък и тухла. Без значение какво budetmangal изкуствен или покупка вкус барбекю по никакъв начин не зависи, тъй като тясно свързана с факта, някои от следните рецепти ще vybrandlya готвене агне.

Овнешко кебап в кавказки

шишчета от агнешко

За барбекю изисква прясно агнешко месо, чийто размер зависи от броя на потребителите, лук, черен пипер, сол, сух krasnoevino и растително масло.

Самият процес е достатъчно проста барбекю -baranina нарязани филийки, поръсени пипер, сол, вино и напоени podsolnechnymmaslom, тя се добавя към нарязаните лук пръстени, при което vsetschatelnym начин се разбърква и се оставя да се маринова 10-15 minutes.If агне не е достатъчно млад мариновано би трябвало поне 5-6 часа.

След мариновани месо трябва да бъдат примесени с шишчета nasaditna лук пръстени и Скара над средните топлина dogotovnosti периодично обръщат и изливане на сухо червено вино. Podaetsyashashlyk с салата зеленчуци, магданоз и лук.

Шишчета от агнешко с кисело мляко

Месото трябва да бъдат нарязани на малки парченца, добавете киселото мляко, ситно нарязан магданоз, мащерка, розмарин, мента и чесън. Лимонов сок и смачкването solivkovym масло, черен пипер и сол се добавят към месото. Всички ingredientytschatelnym смесен начин. Шиш сложи в хладилника за известно време do9 6 часа, след което е необходимо да се изпържи жарава.

Шишчета от агнешко с сос от нар

Шишчета от агнешко с сос от нар

Месото трябва да се изплакне с течаща вода, нарязани всичко филма и кожата, както и излишната мазнина, че не е необходимо да изхвърлите мазнината onponadobitsya допълнително барбекю рецепта. Nuzhnonarezat гладки агнешки кубчета и се слага в купа от неръждаема. Rezhetsyakoltsami лук, смесен с малко сол, от които се нуждае datnastoyatsya докато сок, след това добавете лук овнешко iperemeshivaetsya така че сокът имаше vpitatsya.K месо и лук, трябва да добавят поне 1 чаена лъжичка кориандър, черен пипер stolkozhe, по-добро използване на пипер грах-смлени ръчно sladkiykrasny пипер, босилек и мащерка, разбъркайте. Чесън tolchetsya в жаба isovmestno с растително масло се прибавя към месото. Последната съставка, добавете агнешко kotoryysleduet е лимонов сок и сос от нар, kotoryytakzhe може да замени гранат sokom.Vse барбекю може да се счита за готова и да изпрати в хладилника за 2-4 часа, след което варете на умерен огън. Парчета месо трябва да низ на шишчета, между тях, можете да вмъкнете останалата мазнина, като в този случай тя се prigorit барбекю не е училище. Пече трябва да бъде най-малко 15 минути, и при желание periodicheskiperevorachivaya изливане останалите от мариноване сос. Takzhemozhno сос вместо това използвайте останките на сок от нар.

Този вид шиш кебап връчва на една маса със ситно нарязан магданоз, лук и домати, може да се добави към соса shashlykuostatki от маринатата, вкуса на храната просто фантастично, гостите, които бяха дошли на бял свят, сигурно оценят кулинарните умения ktoreshilsya опитайте тази рецепта за агнешко.

Няма нищо по-добро от това да се събере при барбекюто чака sochnyhmyasnyh проби, които могат да се ползват за красива маса празник, Либо природа, където апетита угоява бързо, особено в predvkusheniishashlykov.

Видео: Рецепти от Stalik Khankishiyeva - шишчета от агнешко

Класически шишчета от агнешко

Барбекю класическо необходимо филе или агнешко zadnyayanoga, е добра идея да си купите месото е сукалче агне и takzheispolzovat Барбекю черен дроб, сърце и агнешки бъбреци. Освен лък baraninynuzhny, оцет, доматен сос tkemali, лимон, сушени берберис, baranesalo peretoplennoe, сол и черен пипер.

Видео: Рецепта кебап агнешко от Alkofana

Месото трябва да се измива, нарязва на мазнините и филми, нарязани на филийки, подправете със сол, черен пипер, ситно нарязан лук и оцет. Както zamenyuksusa може да направи лимонов сок. Всички съставки трябва да се смесят iotstavit на хладно място за няколко часа, толкова по-nahoditsyamyaso в маринатата толкова по-добре. След като месото се маринова трябва да се нанизани на шиш последователно с koltsamiluka и домати, както и месо палто с овча лой. Фрай шишчета нуждаете за горещи въглени primernominut 15. Сервирайте възможно с билки и маруля.

Курбани шишчета с киви

Месото трябва да се измие, освободен от филма и мазнини narezatdostatochno големи парчета. Лук трябва да кайма, pomidoryrastoloch да поставите състояние, чесън и магданоз, ситно нарязан, след peremeshatv дълбока купа, добавете лимонов сок и 1 супена лъжица натриев soli.Natrievaya сол, необходимо за подобряване на вкуса на съда. Към смес от подправки и myasasleduet добави минерална вода и заби киви масло, разбърква се отново и се оставя за около 6-8 часа, след това е възможно pristupitk пържене.

Shish кебап в Индийския

Както вече споменахме, любов и знам как да се готви барбекю izbaraniny много народи по света, включително и индийци. Агнешко nuzhnopochistit, измийте и нарежете на парчета. Така приготвената myasozalivaetsya мляко, кисело мляко или заквасена, добавя щипка джинджифил ineobhodimoe количество сол. Маринована шишчета в тази форма за най-малко 6 часа.

Растително масло се излива в метален контейнер се поставя tudazhe вече мариновани агнешко месо отгоре положени melkoporublenny лук и кориандър, добавете чаша вода. Месото трябва да къкри на слаб огън, докато водата се изпарява pokapolovina. Щом това се случи, трябва да добавите -koriandr подправки, карамфил и канела, разбъркайте всичко, и как да се разклаща. Сварете namedlennom топлина за около 5 минути.

До месо задушено трябва да ври 2-3 твърдо сварени яйца, дай avail- състояние и след това нарязани на филийки, цвекло чисти и добре изрязани. Lukrezhetsya пръстени и нанизани заедно с яйце, цвекло и месо на шиш, полива масло и се поръсва с къри. Подгответе шишчета върху горещи въглени dogotovnosti.

Шишчета от агнешко с мед

Месото се поставя на шиш и се пече, докато омекне, zatempolivaetsya сос и се сервира на масата.

Това, което трябва да запомните за готвене барбекю

Вкусът и сочността на агнешко кебап зависи не само otvybora ецване рецепта, но също така и на правилния подход към дървата за избор dlyazharki. Преди всичко, подходящ за готвене барбекю Basswood, бреза, череша idub, борови трупи по-добре да оставят настрана, когато те са изгаряне миризма budutistochat смола, която се импрегнира и всички чиния. Горими материали не трябва да се използват, когато prigotovleniishashlyka, миризмата на бензин пропити цялото месо е egoposle това ще бъде невъзможно.

В процеса на печене шишчета трябва постоянно флип ipolivat марината или червено вино, така че да се избегне изгаряне. Eslimarinada ляво, и червено вино не могат да си го позволят, а след това тя ще се побере доматен сок, прясно изцедени лимони и дори бира.

Шишчета трябва да са сочни, но печено etogomozhno постига само по един начин - цялостна подготовка за iarinovaniya процес.

Също така е важно да се помни, че всеки, дори и най-вкусните месото може да развали грешна izharkoy готвене, така изброения sovetamnuzhno вземат на сериозно.