Основните видове лук

Видео: [New Archer] Видове лъкове и стрели. Изборът на носа. Стрелба с лък

Onion е може би най-популярната и необходима съставка в готвенето, навсякъде по света. Няма друга растение не е в състояние да даде "вкус" на съда, който е прикрепен към носа. Въпреки това, лук винаги се използват за приготвяне на храна. Някои хора считат за свещени и лук в храната не се консумира.

Onion е наистина известен с полезни свойства, защото богат набор от витамини и минерални соли. В лук съдържа желязо, магнезий, калций, фосфор, глюкоза, фруктоза, захароза, витамини (А, В, РР, С).

Лук има антисептични и антибактериални свойства, повишава устойчивостта на организма към инфекции, лук подобрява апетита, помощ при стомашно-чревни разстройства, полова слабост. Сок от лук се използва за лечение на кашлица, бронхит, ринит, дерматит, използвани против косопад и много други заболявания.

Най-често при готвене или за медицински цели, ние използваме бял лук, но има и много други видове лук, които заслужават не по-малко внимание. Разбира се, помислете за всички видове лук ние просто не може, защото има около 400 вида, и смятаме, че най-популярните видове лук, които са често срещани в нашия район.

видове лук

Предлагам да научите повече за това, което видове лук Те са най-популярните в страната ни.

лук

Onion е най-често срещаните разновидности на лук. Лук отнася до многогодишно растение, е източник на витамин В и С, се състои от етерични масла, желязо, манган, мед, калий и други важни вещества. Той е суров лук съдържа много полезни елементи, обаче, и при обработката на лук не губи своите свойства.

Лукът идеално съхранявани: лук може да се използва за храна, веднага след прибиране на реколтата, а през половин година след това. лук характеризира с високи добиви.

Luk- шалот

Luk- лук е близък роднина на лук, но има по-деликатен структура, а не толкова остър вкус. Той се използва в храната в суров вид, както и за подготовката на превръзки и сосове. Той съдържа много витамини и минерали. Особено популярни luk- шалот ползват в Западна Европа.

Лук -shalota могат да бъдат или бели, светло жълти, лилави и. лук листа растат до 45 см. Отличен за отглеждане на зеленина. Luk- лук податливи на разклоняване, при което могат да бъдат образувани в значителна група от зеленина с различни луковици, вместо един.

Крушки е малка по размер, но запази хубаво. Bow -shalot има студоустойчивост, ранна зрелост и здравина на грижи.

праз-лук

Лук - праз (перла лук) се отнася до многогодишно тревисто растение. Крушката е лишен от bulblets, от средата на стволови листа крушка, има голям брой плоски линейни листа.

Празът се различават студоустойчивост, расте добре и в много видове почви, се адаптира добре към различни условия на околната среда, обича влага. лук -porey отглеждат като разсад начин и засяването на семената директно на открито място.

Видео: отново рокамбол

Праз се счита за по-нежен вид лук от лук. С яденето по-често се използва бялата част на стъблото. Лукът -porey съдържа огромно количество витамин Д. Той може да действа като самостоятелен продукт или като добавка за някои ястия. Onion - праз се консумират сурови, мариновани, замразени, сушени.

дърво лук

Tree лук ( "египетски лук", "лук живороден") се отнася до дългосрочно, издръжливост култури. Tree лук се различава необичаен външен вид (стрелки в съцветия не формира и въздушни крушки, които са изложени в няколко слоя).

Tree лук се използва за принуждаване ранна пролет в рамките на филма. Възпроизвеждането диференцирана лък възниква вегетативно. Лукът се отглеждат като годишна, така целогодишен. Грижи се за поливане, окопаване, плевене.

За готвене се използва като зеленчуци, и да се лук.

Лукът - Welsh

Лукът - Естествено групиране е зима-издръжливи целогодишен. Има 3 вида сортове лук: китайски, корейски и японски. Welsh лук е оценено за голям брой зелени листа, които при разрязване даде нов писалка, добре разклонена и расте. Welsh лук е богат на витамин Е.

Започнете да расте уелски лук може да се стартира, след като снега. Въпреки luk- уелски обича плодородна почва, торене и поливане. Това разнообразие от лук един от първите, ще сте доволни от зелени листа.

Уелски лук се използва в салати, супи, маринати.

лук див лук

Лук лук (вид ситен лук лук) е многогодишно растение, а също и като Welsh лук се отглежда за зелено. Външно, лук лук може да прилича на цвете храст (зелен лук пера, лилави цветя и малки крушки). Лук див лук се различава бърз растеж на листа в принуждавайки.

Лук див лук се различава нежен, мек вкус. С яденето само на зеленчуци се използват по-често. Лук див лук често се използват в прясно форма. Той се използва като подправка за супи, рибни и месни ястия.

Порасна лук, див лук в градината и в дома. Лукът -shnitt устойчив на замръзване, хидрофилни, обича хранене, плевене и окопаване.