Рецепта за вкусна багажник на агне

Видео: Rack на агнешко месо на скара (Просто Delicious)

квадрат - позната и populyarnoev Италия и Франция ястие myasamolochnogo на агнешко. В действителност, четири от един вид - уникален бургери, prigotovlennyevmeste със семена във фурната или на пара. Кук каре не е трудно, просто трябва някои основни познания за зона за готвене и един от най-описано nizheretseptov за всеки вкус.

Rack на агнешко печена vduhovke

Месото трябва да бъде разделена на malenkieportsii и под угар, като са били ангажирани в подготовката на марината. За marinadaponadobitsya лимонов сок изцеден от един лимон, 2-3 супени лъжици зехтин, нарязани мащерка листа и сол, всичко, което трябва да се смесват и втрийте в otbitoemolotochkom на месо, а след това се оставя за 30 минути да се импрегнира и marinovaniya.Kak само с изтекъл срок на месо да се сложи върху суха тиган, smazyvatpodsolnechnym масла и мазнини не трябва да бъде и се запържва до zolotistoykorochki. След като месото е покрит с коричка, че е необходимо да се премине през ipostavit печене във фурната за около 20-25 минути, е необходимо пържене при температура от 180 градуса.

Докато месото се пържени, mozhnoprigotovit сос: в разтопено масло 3-4 минути гаси розмарин, чесън и босилек до изброените съставки се прибавят сух червено вино -всички довежда до кипене. Сосът се филтрира и сварено след 25minut врят.

След като на площада е готов egoneobhodimo залейте със соса и сервирайте.

Rack на агнешко месо на скара

Rack на агнешко месо на скара

Агнешко багажник дял nanebolshie парчета, заедно с костите, както и маринатата се отстранява, изсипете naneskolko часа в хладилника. С цел да се маринова месото го nuzhnosilno настържете розмарин сол и черен пипер, след което се излива vinom.Posle соев сос и как тя трябва да бъде мариновано агнешко намазка зехтин iprozharit скара, температурата се повишава до 250 градуса. Време zharki- 10-13 минути.

Rack на агнешко месо в галета

1. Myasopromyvaetsya и едно парче се поставя върху предварително загрята тиган с олио spodsolnechnym около 3-4 минути, се запържва трябва да vsehstoron озахаряването месо.
2. Pokamyaso трябва да се готви пържени тесто с гайки, които всички ситно нарязан ядки chistyatsyai, те добавят мащерка, чесън и розмарин - всички smeshivaetsya.K ядки и подправки добави една супена лъжица зехтин, черен пипер и сол, разбърква - гнездовия готов.
3. Tretiyetap - готвене сос. За соса ще трябва месна супа, поставени в kotoroynuzhno сушени боровинки, нарязан лук и около 100 grammkrasnogo вино. Sauce сложи на бавен огън и се вари, докато, докато nezagusteet какво му отнема около 10-15 минути. След вискозитет сос придобива и плътност го nuzhnosnyat от източници на топлина и се оставя да се охлади, се изсипва в студен съд.
4. Така че, панировка сос и готови за готвене месо mozhnopristupat, че през това време вече достатъчно mereobzharilos. Месото трябва да се почистват с хартиени кърпи за ръце на излишната мазнина, палто с горчица и търкалят в галета. Така синтезираният myasonuzhno обвити в пластмасово фолио и се оставя настрана за 15 минути на хладно mesto.Poka месо охлажда затопля пещ при 180 ° С, за печене smazyvaetsyapodsolnechnym масло, охладено месо се поставя върху него. Пече квадратен vduhovke нужда не повече от 20 минути, след което е необходимо да се излее сос ястие iposypat Зелените. Като такива, дузпа, може да се приложи към масата и застанете в ozhidaniizasluzhennoy похвала, която не е бавно да се следват.

Каре yagnenkapod портокалов сос

На масата се сервира с наказателни salatomiz пресни зеленчуци и филийки портокали, които ще дадат osobyyekzotichesky на месо вкус.

Rack на агне у дома

Вкусни квадрати могат да се приготвят условия vdomashnih, както и че е сготвено в известния готвач restoranahItalii. За каре трябва месо прясно агнешко месо с кост, оранжево, чесън, джинджифил корен, балсамов оцет, зехтин, горчица, сол, захар и черен пипер маринатата, както и няколко големи картофи, лук, масло, мляко и сол картофено пюре, заквасена сметана, чесън, билки, сол и захар, за да се подготвят соса.

Агнешко трябва да се почиства iprosushit. Първата стъпка е да се подготви маринатата, които ponadobitsyanateret чесън и джинджифил корен на ренде и се добавя към смес svezhevyzhatyyapelsinovy ​​сок, разбъркайте добре. Месо, не отделя от костния сол ipertsem намазка, намазка отпуск маринатата като например най-малко 15 минути.

След myasozamarinovalos той трябва да бъде поставен върху фолиото и внимателно увийте листове, няколко листа фолио, за да бъдат подредени в тавата във фурната и печете в продължение на 50 минути vtechenie. половината от това време, температурата в пещта трябва да nemenee 250 градуса, втората част на определеното време за температурата на eenuzhno за готвене се намали до 200 градуса. През последните 10 минути на готвене нужда priotkrytfolgu и ще даде на месото покафенее.

Видео: Рецепта Супер вкусни агнешки котлети с лук

През времето, отделено nagotovku трябва да се подготвят картофено пюре: Сварете картофите, да ги комбинират, добавете пържени до златисто кафяво лук и масло, разбъркайте, добавете варено мляко, разбъркайте още веднъж - картофено пюре може да се счита готови.

Заедно с пюре gotovitsyasous: сметана се смесва с фино narezannoyzelenyu и се пропуска през чесновница чесън, сол, черен пипер и захар povkusu, смесва - получава сос.

Месото се изважда от фурната, депозиран на хладно място в продължение на 5 минути, след което към нея и сос dobavitpyure бъдат поръсени зелени, черен пипер и може да служи. Ototvedannogo вкусовите лакомства за дълго време няма да бъдат забравени и дома и гостите prishedshimna гала вечеря.

Агнешко с provanskimitravami

За да се приготвят ястия nuzhnasvezhaya сочни филе ребра, около 600-700 грама, черен peretsmoloty, чесън, морска сол, мащерка и розмарин пресни. Месо nuzhnoochistit мазнини.

Листата на розмарин и timyananeobhodimo накълцват на ситно, смесени с счукан чесън, сол и pertsem.Poluchennym сос да унищожи месо, за да го постави на хартия за печене и се пече на 250 градуса около 20-30 pritemperature минути. Важно е, че neperezharilos на месото, в противен случай ще загубят poluchitsyazhestkim и характерен вкус на санкция. Ако доверието ви не е kulinarnyysposobnostyah, мазнини от месо е по-добре да не се вземе, то ще защити otpodgoraniya месо.

Преди да кандидатствате дузпа на масата трябва да се полива предварително приготвен сос. За сос ponadobitsyachernichny конфитюри, хрян, черен пипер, соев сос и балсамов оцет. Vmestochernichnogo да използвате сладко от касис. За да се подготви сос достатъчно 50 грама конфитюр, както zhepertsa, соев сос и оцет, съставките трябва да се смесва и всички добавки myasugotova.

Завършеният ястието се покрива sousomi само тогава втурва към дегустацията, след което рецептата budetinteresen всички.

Rack на агнешко месо в горчица medovomsouse

За да се подготви четириядрен yagnenkapo тази рецепта трябва да направи големи усилия. Първо трябва да prigotovitmyaso, тя се срязва по специален начин, така че костта е все още вътре, но prietom малко облагодетелствани парчетата месо, е необходимо на време храната беше удобно да се държат за него. За да не се прегрее костта във времето duhovkevo готвене, готви obvorachivayut му фолио и по този начин запази vtselosti.

Видео: Ами, oochen вкусно - печено агне пържоли!

За да се подготви kareponadobyatsya ребра, агнешко, слънчоглед месо и сол - всички тези съставки са neposredstvennok момент готвене на месо във фурната или на скара. В допълнение perechislennogonastoyaschemu каре изисква панировка и сос, и следователно, трябва продукти като: куп пресни листа от мента, 2-3 скилидки чесън, 2-3 супени лъжици зехтин, polovinastakana бяло галета, 1 чаена лъжичка лют червен пипер, 2 супени лъжици natertogosyra сол и черен пипер на вкус. Също така на разположение, както imetolivkovoe масло, горчица, мед и ябълков оцет - ponadobyatsyadlya тези съставки създават вкусни сос.

Рецепта за дузпа izyagnenka следва:

1. Myataukladyvaetsya в смесител заедно с чесън и зехтин panirovochnymisuharyami, поръсва черно и лют червен пипер, сол. Blender dolzhenrabotat няколко минути до получаване на хомогенна маса от последователност.
2. Pererabotannuyumassu трябва да се сложи в дълбока купа, добавете настъргания кашкавал и vremyaotlozhit, предприемането prigotovleniemobmazki месо.
3. микс чаша 2 супени лъжици горчица лъжица sdvumya супена лъжица мед, същата процедура може да бъде направено в miksere.Smeshav съставки, те трябва също така да се забави.
4. Naiboleevazhnoy част от подготовката се счита за дузпа сос, защото това е качеството на поколенията соса и предпочитанията зависи от вкуса и аромата на месото. За соса се нуждае от банка, за да покрие kudasleduet сложи зехтин, ябълков оцет, 2 чаени лъжички мед, 1 lozhkugorchitsy, сол и черен пипер. Затворете капака и разклатете добре, разбира се, chtovospolzovatsya миксер, ако има такава, е напълно възможно.
5. Myasomsleduet да се направи в последния завой само в края на краищата perechislennoevyshe готов. Гърдите се намали от двете страни, така че да се получи дълги INE дълбоки разрези, необходими за началото на месото за печене. Готови koreykunuzhno поръсва със сол и пипер, после на слаб огън vkipyachennoe растително масло. За пържене процес трябва да се следват, без да се излиза otplity, превръщайки веднага след като месото започва да се стъмва.
6. Kaktolko на месо, произведено златиста кора е необходимо да се предаде на съда, по-рано постлан с печене фолио и намажете месото на всички storongorchichno-мед сос. На върха на сместа от месо, които се излива панировка, опитвайки също да я достатъчно да отстрани на месото.
7. Duhovkunuzhno нагрява до 200 градуса на температурата и се пекат месото по такъв usloviyaprimerno 20 минути, nablyudayaza внимателно, така че да не гори началото.
8. Square, доведени до готовност трябва да бъдат отстранени от фурната и се охлажда, пускането на 10minut на хладно място, след което месото трябва да добавите сос и сервирайте Настола.